蘋果炭疽病在全國各地均有發生，以黃淮及華北地區發生較重。在20世紀60～704年代，主栽的品種國光發病率常達20％～40％，是重要果實病害。80年代以后，因為較抗病品種新紅星系和富士系陸續大量投產，該病的發病率有所下降。



炭疽病表現癥狀
（1）主要為害果實，也為害枝條。果實發病，初期果面出現淡褐色圓形小斑點，逐漸擴大，軟腐下陷，腐爛果肉剖面呈圓錐狀向果心擴展。病斑表面逐漸出現黑色小點，隆起，排列成輪紋狀，潮濕時突破表皮涌出粉紅色黏稠液狀物。最后全果腐爛，多數脫落，也有失水干縮成黑色僵果留于樹上。
 
（2）果實采收后，在包裝、運輸及貯藏過程中，如溫濕度條件適宜，帶菌果實陸續侵染發病，造成果實大量腐爛。
 
（3）枝干受害，多發生于老弱枝、病蟲枝及枯死枝。最初在表皮形成深褐色，不規則形病，逐漸擴大，隨后病部潰爛龜裂，木質部外露，病斑表面也產生黑色小粒點。嚴重時病部以上枝條全部枯死。

炭疽病發病規律
【發生規律〕病菌以菌絲體、分生孢子盤在病果、僵果、果臺、枝條等處越冬。翌年春天，越冬病菌形成分生孢子為初侵染來源，主要通過雨水飛濺傳播，分生孢子萌發后產生芽管直接穿過表皮或通過皮孔、傷口侵入果實。
 
蘋果坐果后便可受侵染，在北方5月底、6月初進入侵染盛期；南方生育期早，4月底、5月初進入侵染盛期。幼果自7月開始發病，每次雨后有1次發病高峰，爛果脫落。果實生長后期也是發病盛期。果皮松、斑點大而深，果實迅速膨大期正遇高溫多雨的中晚熟品種發病較重，早熟品種表現避病。蘋果中沒有高抗品種。樹勢弱的發病早而重，樹勢強的發病輕。病害在7~8月果實開始成熟時，特別是雨后高溫即發生流行。
 
溫度28～29℃、相對濕度80％以上為進入發病高峰的溫濕度指標。排水不良的黏土、洼地，樹冠郁閉，容易產生高濕的環境，日灼與蟲傷容易造成傷口，這些都有利于病害的發生。以刺槐林作防風林的蘋果園，炭疽病發生重而且早。
炭疽病防治方法
（1）深翻改土，及時排水，增施有機肥，避免過量施用氮肥，増強樹勢，提高抗病力。
 
（2）及時中耕除草，降低園內濕度，精細修剪，改善樹體通風透光條件；結合冬季修剪，徹底剪除樹上的枯死枝、病蟲枝、干枯果臺和小僵果等。
 
（3）生長期發現病果或當年小僵果應及時摘除，避免發生病害傳染。